Lifehack: So hast Du immer frischen Zitronenabrieb parat!

Tipp 466: Lang lebe die Zitrone! (von Renate aus Wuppertal)

Erst mal Glückwunsch an die Redaktion: Unsere Lifehacks haben es bis nach Wuppertal geschafft! „Nach Wuppertal?!“ Ja, nach Wuppertal. Renate aus Wuppertal hat immer einen frischen Zitronenabrieb parat, indem sie systematisch ganze Zitronenschalen einfriert. Schon bereits geraspelte Zitronenschale können nicht eingefroren werden. Das hat Renate aus Wuppertal langer Hand getestet: Zitronenzesten bekommen so Gefrierbrand und verlieren ihr Aroma. So macht es Renate stattdessen: Sie verpackt die ausgepresste Zitronenhälfte in einen Gefrierbeutel und gibt es ins Gefrierfach. Wenn sie dann mal einen Zitronenabrieb braucht, raspelt sie die Zesten direkt von der tiefgefrorenen Zitronenschale ab. Funktioniert wunderbar!