Die Low Carb Diät ist in den letzten Jahren DIE Diät gewesen. Gefühlt hat sie jeder schon gemacht und jedes Jahr kommt eine neue Variante heraus. Das Prinzip dahinter ist, die Kohlenhydrate (= engl. Carbs bzw. Carbohydrates) in seiner Ernährung zu reduzieren. Das bedeutet Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln usw. werden deutlich reduziert. Wie weit? Dafür gibt es keine einheitliche Definition.
Kurzfristige Erfolge
Im Schnitt werden weniger als 100 g KH am Tag verzehrt, in Lebensmitteln ausgedrückt sind das ca. 200 g Toastbrot, also 5 – 6 Toastscheiben am Tag. Im Prinzip wird wie in jeder anderen Diät auch ein Kaloriendefizit erzielt. Studien zeigen, dass bei einer Low Carb Ernährung kurzfristig Erfolge zu verzeichnen sind, langfristig hält das Gewicht aber nicht.
Fazit:
Eine Low Carb Ernährung muss nicht immer so extrem wie oben beschrieben durchgeführt werden, weshalb ich sie nicht verteufeln möchte. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass mich eine Reduzierung der Kohlenhydrate eher müde und kraftlos macht, denn Kohlenhydrate sind einfach erklärt der schnellste Energieträger für unseren Körper. Ich merke das persönlich deutlich, wenn ich sie reduziere. Für andere Menschen klappt es aber gut. Solang der Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist und eine ausgewogene und gesunde Lebensweise Grundlage der Diät ist, spricht meiner Meinung nach nichts gegen eine Reduzierung der Kohlenhydrate.
Eure Klara von Heiß&Rettich
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