Die Dukan Diät ist eine Low Carb/Low Fat Diät. Das bedeutet, dass sowohl Fett als auch Kohlenhydrate reduziert werden und viel Eiweiß gegessen wird. Die Diät erfolgt in Phasen, in denen Lebensmittel schrittweise eingeführt werden, insgesamt ist die Lebensmittelauswahl stark eingeschränkt. Die Diät erfordert viel Disziplin und Durchhaltevermögen. Der Gewichtsverlust erfolgt rasch, ist aber nicht nachhaltig.
FAZIT
Als Ernährungsfachkraft gehen bei mir bei solchen Diäten sofort die Alarmglocken an.
Diese Diät schränkt nicht nur die Kalorienzufuhr ein, sondern auch die Lebensmittelauswahl stark ein. Hier kann es also auch schnell zu einem Mangel an notwendigen Mikronährstoffen kommen. Zu allem Übel geht nach Beenden der Diät keine langfristige Gewichtssenkung einher. Bitte die Hände davon lassen.
Eure Klara von Heiß&Rettich
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